17
maig
08

Tonyina amb salsa de soja i vinagre de Mòdena

Recepta extreta de Cuina amb compte

Ingredients per a 4 persones:

-4 talls de tonyina

-1 tasseta de soja

-1 tasseta i mitja de vinagre de Mòdena

-4 culleradetes de sucre more

-un raig d’oli

Preparació:

Tallem els talls de tonyina a dauets i els fregim volta i volta pim-pam en una paella amb un raig d’oli. És important que quedi cru per dins; ah, i tampoc ho salem, que la salsa de soja ja és prou forta! Un cop marcats els traiem de la paella i hi afegim en el mateix oli la resta d’ingredients: el sucre, la soja i el vinagre, i ho deixem reduir fins que el sucre s’hagi caramel·litzat una micona, rotllu uns 10-15 minuts. Un cop reduïda aquesta salseta, l’afegim al damunt dels dauets de tonyina. Boníssim, rotllu japo. 

-podeu acompanyar el plat amb una mica d’arròs blanc, mmm!

Anuncis

0 Responses to “Tonyina amb salsa de soja i vinagre de Mòdena”



  1. Feu un comentari

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

S'està connectant a %s


%d bloggers like this: