Ingredients:
1 llobarro de (300 a 400 gr.) en filets
100 gr. de camagrocs secs
2 cullerades d’oli
Fonoll fresc
1 copa de cava
Farina
Sal
Elaboració:
Salar i enfarinar els filets de peix. Daurar-los per les dues cares. – Afegir els camagrocs secs, posats prèviament en remull durant almenys 1 hora en aigua calenta. – Afegir el cava i el fonoll, deixant bullir tot el conjunt uns 3 minuts. – Posar a punt de sal i servir calent.
Advertisements
0 Responses to “Llobarro amb salsa de camagrocs”