Posts Tagged ‘coco

18
gen.
09

Bescuit de coco i xocolata blanca

 

bescuitcoco

Ingredients:

– 300 grams de xocolata blanca

– 100 grams de coco ratllat

– 4 ous

– Motlles de magdalenes petites

– Motlles metàl.lics petits, tipus flaneres

 

Preparació:

1- Escalfeu el forn a uns 230 graus.

2- Es fon dins un bol la xocolata al microones, a temperatura de descongelar o la mínima potència.

3- Un cop desfeta, se li afegeix el coco ratllat i els ous batuts, com per fer una truita.

4- S’unten els motllos de magdalenes amb mantega desfeta i s’enfarinen una mica, s’emplenen no del tot amb cullerades de la pasta. Aquests motlles abans s’han posat dins els motllos metàl·lics, perquè aixì la blonda no s’obri i la pasta pugi.

5- I al forn, a uns 230 graus, uns 5 minuts o fins que pugin. Millor si no s’esberlen o s’obren. (la recepta original diu que només 3 minuts i 20 segons al forn, i que es serveixin tèbies. A mi, amb aquest temps, encara no havien pujat)

Es poden servir al costat de gelat i a nosaltres ens varen agradar més ja freds.

 

recepta extreta de: La menta fresca


06
març
08

Púding de poma i coco

 

 

pudindepomaicoco.jpg

 

Ingredients per a 4 persones:

400 cl de llet

3 ous

1 poma

3 magdalenes

125 g de sucre

50 g de coco ratllat

 

Elaboració:

Escalfeu la llet tot afegint el coco ratllat. Quan estigui calenta afegiu-hi les magdalenes esmicolades i retireu-ho del foc. En un bol poseu-hi el sucre, afegiu-hi els ous d’un en un i aneu-los batent. Afegiu-hi la llet amb les magdalenes i la poma pelada i tallada a trossos i barregeu-ho bé. Aboqueu la massa en un motlle de silicona (si és de vidre, unteu-lo amb mantega) i coeu-la al microones durant 6 minuts a mitja potència i 5 minuts més a potència màxima. Punxeu-ho amb un escuradents per saber si està al punt.





subscriu-te al RSS-FEED

feed-rss2
17-01-2009-502 somerights20 blogs catala