Posts Tagged ‘Pastis de formatge amb carbassa i nous

07
febr.
09

Pastis de formatge amb carbassa i nous

 

pastissformatgenous

Pre-calentar el forn a 160 C

Per la massa:

180 g galetes Maria passades pel minipimer

1/4 tassa americana de sucre

6 culleretes de sopa de margarina desfeta al microonas.

barrejar les galetes amb el sucre i margarina en un bol possar-lo en la base d’un motlle desmuntable.

 

Per el pastis:

3 paquets 240 g Philadelphia

3/4 tassa americana de sucre

1/4 tassa americana de sucre moreno

5 ous

500 g carbassa sense la pell i sense llavors feta a la olla de pressió

1/2 cullereta de cafè de nou moscada (especia)

1/2 cullereta de cafè de canyella

1/4 tassa americana de nata liquida espesa

Elaboració:

Barrejar la Philadelphia fins que estigui tou, afegir els dos sucres gradualment, afegir els ous un per un, afegir la canyella i nou moscada, la nata espesa i la carbassa.

Posar-lo dins del recipient a sobre la base de galeta.

Posar-lo al forn 1 1/2 hores

“topping de nous”

6 culleretes de sopa margarina

1 tassa americana de sucre moreno

1 tassa americana de nous pelades passades pel minipimer

Barrejar margarina, sucre moreno i nous possar-lo a sobre el pastis i al forn uns 10 minuts addicionals.

Deixar enfredar 1 nit a la nevera abans de servir-lo.

 

 recepta extreta de: cabrilsgastronomic





subscriu-te al RSS-FEED

feed-rss2
17-01-2009-502 somerights20 blogs catala