Ingredients:
– 300 grams de xocolata blanca
– 100 grams de coco ratllat
– 4 ous
– Motlles de magdalenes petites
– Motlles metàl.lics petits, tipus flaneres
Preparació:
1- Escalfeu el forn a uns 230 graus.
2- Es fon dins un bol la xocolata al microones, a temperatura de descongelar o la mínima potència.
3- Un cop desfeta, se li afegeix el coco ratllat i els ous batuts, com per fer una truita.
4- S’unten els motllos de magdalenes amb mantega desfeta i s’enfarinen una mica, s’emplenen no del tot amb cullerades de la pasta. Aquests motlles abans s’han posat dins els motllos metàl·lics, perquè aixì la blonda no s’obri i la pasta pugi.
5- I al forn, a uns 230 graus, uns 5 minuts o fins que pugin. Millor si no s’esberlen o s’obren. (la recepta original diu que només 3 minuts i 20 segons al forn, i que es serveixin tèbies. A mi, amb aquest temps, encara no havien pujat)
Es poden servir al costat de gelat i a nosaltres ens varen agradar més ja freds.
recepta extreta de: La menta fresca
Receptari WeBloc 